鸡蛋的做法：[11]豆渣鸡蛋饼

主料      

豆渣（豆浆机版）150克   鸡蛋3个  

辅料      

油适量   盐少许  

葱花少许      

豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1. 将用豆浆机榨豆浆过滤后的鲜豆渣与鸡蛋液混合，加入适量盐和葱花调匀。

2. 锅中放油加热至五成热，倒入混合物小火煎至两面金黄色（煎熟）即可。