豆渣鸡蛋葱花饼

1、将材料集合。

2、葱清洗干净，劈开四瓣，切成小碎末。

3、将豆渣、面粉、葱、虾皮放入同一容器中，再将鸡蛋打入，放入白胡椒和盐。

4、材料放齐后均匀搅拌，成为比较稠的面糊状。

5、取平底锅倒入适量食用油，烧热转中小火，用勺子盛做好的面糊倒入锅中，用铲子将其压成圆形饼状。

6、等候一面凝固变为金黄色后翻面，使两面都煎至金黄色即可。