1、将肉末放入锅中炒至水分将干，再加入精盐、酱油、50克白糖炒香，然后放入味精、胡椒粉炒匀成馅。
2、将面粉中加入酵母、泡打粉、50克白糖和适量清水调成发酵面团，再搓成条，摘成剂子，拍成圆皮，用左手按住圆皮，右手取一小点的面剂，蘸上色拉油，包入圆皮中，收口向下。
3、将面团按压，沾上糖水，撒上芝麻，搁置20分钟，再将烧饼生坯放入烤箱中，用280摄氏度炉温烘烤8分钟取出，然后把烧饼从中间横切一刀取出面剂子，填入肉末馅即可。