1、菠菜洗净。
2、将鸡汤中的鸡脯肉撕成丝，连同鸡汤倒入小锅中，放入米饭，调入少盐。
3、大火煮滚后放入菠菜，打入鸡蛋，转小火。
4、待鸡蛋呈红心时即可。
1、溏心蛋一定要选用新鲜鸡蛋来做。
2、菠菜后放 否则久煮会变黄 还会损失其中的叶绿素。
