1、将大虾洗净去除虾线,放入盐,糖和胡椒粉搅拌。
2、打入一个鸡蛋搅拌均匀,腌制10分钟.
3、炸前加入适量的生粉,拌匀。
4、锅中放适量的油(最好是没过虾),将腌制好的虾放入锅中油炸,将炸好的虾漓油备用
5、在炒锅中放入少量油,油六成热放入葱花,紧接着放入炸好的虾,翻炒两分钟,出锅。