如何做一道红烧猪蹄

1、锅中加水，放入猪蹄，加入葱和料酒，焯水洗净。

2、锅中倒油，加冰糖焯水至焦糖色，给猪蹄上色。

3、在锅中加水，下入如图所示香料，慢火炖煮1小时，最后收汁即可。