1、锅里放入剁好的鸭块；
2、翻炒至鸭皮的油炒干，盛出；
3、锅里留一点底油，加入生姜片，干辣椒，花椒，炒香；
4、加入炒干的鸭肉块，翻炒均匀，加入酱油；
5、倒入啤酒，大火煮开；
6、加入黑木耳个香菇，翻炒均匀，加入适量盐；
7、煮半个小时后加入切好的千张；
8、煮至收干汁即可装盘。
