清炒嫩绿莴苣

1、准备莴苣，削好，洗净，切片。

2、热锅冷油，生姜略炸。

3、放入莴苣，炒2分钟。

4、放入盐、酱油、醋，少量水，盖盖煮1分半钟。加入香油、胡椒。

5、装盘上桌。