凉拌菠菜花生米怎么做

1、小菠菜摘洗干净，放到一边。

2、放油，把花生炒熟。

3、菠菜焯水(焯烫时，加少许食用油和食盐)，过凉水，攥干备用

4、煎个鸡蛋摊成饼，切丝，放一起

5、放入调味料，调好味道抓拌