紫薯铜锣烧的做法

1、准备好所有材料

2、鸡蛋磕入大碗内

3、手动打蛋器打散

4、牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀

5、倒入蛋液内，用打蛋器混匀

6、泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内

7、用手动打蛋器混匀，静置20分钟

8、小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油

9、用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上

10、放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可

11、全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入

12、盖好另一个饼面，即成铜锣烧

13、切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦