黄蚬子炒蛋

1、黄蚬子清洗后放入锅中煮开口，剥出蚬子肉备用。

2、鸡蛋磕入碗中一个方向打散，放入蚬子肉、葱花搅匀。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液翻炒成块。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。