如何制件黑米豆腐粥

1、黑米和大米清洗后，浸泡3小时；

2、南豆腐与红萝卜分别切成细末备用；

3、把浸泡好的黑米，大米加红萝卜末，加5倍水量，大火煮沸；

4、小火焖约1小时至软烂成粥后，加入豆腐末继续煮10分钟即可。