虾皮炒鸡蛋的做法

1、虾皮洗一下控干水备用

2、葱姜切丝备用

3、热锅加入适量花生油烧热后加入葱花爆香，再加入虾皮翻炒

4、然后打入鸡蛋

5、翻炒均匀即可出锅