多彩火腿萝卜

1、把胡萝卜和苦瓜切块，倒入热油锅里翻炒

2、把火腿切块，倒入一起翻炒

3、加水，盖盖煮两三分钟后，加入鸡蛋，搅拌继续翻炒，加少许水， 盖盖子煮

4、差不多熟的时候加盐，翻炒至熟即可食用