油闷五花肉做法

1、五花肉洗干净，切块待用

2、热油，放入五花肉，倒入米酒闷，到米酒味入肉后，加入少许水，盖掉五花肉，水开后，转小火慢炖。

3、待肉炖烂后，放入老抽调色，盐调味。起锅，洒上葱花。结束