藕杆怎么做好吃

1、将买来的藕杆用清水洗净

2、切成斜条，备用。如下图

3、将辣椒，葱、蒜分别切好，备用

4、锅内倒入油，放入蒜炒香，把藕杆倒入翻炒下，再倒入辣椒和葱