1、首先将鲍鱼改成滚刀片备用。
2、下面开火，放入葱、姜、蒜末、鲍鱼块。
3、放入蟹黄煸炒，然后在放入油菜心。
4、料酒、白糖、精盐、葱姜水、味精，抄10秒放胡椒粉，味精。
5、放入高汤用小火烧制
6、用湿淀粉放勾芡待沸，最后淋入明油， 出锅
