怎么做炸红薯

1、红薯去皮切成条；冷水下锅焯熟捞出备用；

2、撒上淀粉 抓裹均匀；放入5成油温的油锅里中小火慢炸 炸至外皮金黄酥脆即可捞出；

3、最后蘸上番茄酱就可以吃了