西瓜酱怎么做？

准备食材：西瓜、黄豆、洋葱、姜片、花椒、大料、食用油、食盐、高度白酒和香叶。先把黄豆泡软，放入锅中蒸半小时，西瓜去皮切小块备用，锅中放入食用油，加洋葱、姜片、花椒、大料和香叶炸香，扔掉料渣备用。接着把西瓜、黄豆、甜面酱、黄豆酱搅匀，熬至半小时左右，放入食盐和高度白酒，搅匀放入盆中，冰箱冷藏保存。