清炖鱼怎么做.

鲤鱼洗净切厚片。锅热倒入花生油，加葱姜，八角，干辣椒段炒香。放入鱼翻炒，加水炖20分钟。炖至汤汁发白，加盐，鸡粉，出锅后撒香菜。