1、西瓜皮削去绿色硬皮，留下白色部分，有红瓤也没关系
2、处理好的西瓜皮切细丝
3、锅里加点油炒香蒜末，然后加入西瓜皮，适量加入高汤炒一会儿
4、加入虾米；再加入鲍鱼汁和适量高汤，炒至西瓜皮变软
5、出锅倒入碗里
