黑鱼怎么蒸才好吃

黑鱼洗净，去除鳞片，背开刀，姜切丝。鱼放入盘子里，放上姜丝，加入豆酱、酱油、盐、五香粉、鸡精。准备半锅水，隔水加热鱼肉，大火烧开后继续煮12分钟即可。