1、武昌鱼划刀。
2、用盐腌制十分钟。
3、锅中油热放鱼，煎至两面微黄。
4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒炒香。
5、倒入一罐啤酒、食盐、白糖、生抽、蚝油。
6、放白玉菇，炖六分钟。
7、放青红椒，炖四分钟。
8、美味的武昌鱼就做好了。
