白萝卜炖羊蝎子

1、白萝卜洗净后削皮，切成块备用。

2、羊蝎子剁成小块，洗净后放入冷水中焯水。

3、锅内放入羊蝎子、姜片和适量水，大火烧开撇去浮沫，放入白萝卜炖1个小时。

4、锅内放入盐、味精调味，撒点葱花点缀。