怎么做酒糟鱼

1、草鱼 切成小块，加盐抓拌均匀；

2、五成油温下入鱼块炸；

炸至定型才可翻动；

3、炸至金黄酥脆捞出，放上姜丝 蒜末 辣椒粉 辣椒面 盐 热油 酒糟 抓拌均匀即可；