1、1
把猪肉洗净，切成小丁。
2、2
放入料酒、老抽、生抽、甜面酱。
3、3
调制均匀，腌制30分钟。
4、4
芸豆摘洗干净，过热水淖一下晾凉。
5、5
面粉中放入酵母、白糖。
6、6
加水和成面团，饧10分钟。
7、7
把芸豆切碎，放入肉馅中。
8、8
葱、姜切碎，放入肉馅中调匀。
9、9
加盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
10、10
把面揉匀，切成均匀大小的剂子按扁。
11、11
擀成中间稍厚的皮。
12、12
放入肉馅。
13、13
捏成均匀的褶子，把口收严实。
14、14
把包好的包子放入蒸笼。
15、15
凉水下锅，大火烧开蒸30分钟。焖3分钟出锅。
16、16
放入盘中，即可享用。
