如何做剁椒茄子呢

1、茄子洗净，切成段，放入锅中，蒸熟

2、碗中放蒜末、小米辣、剁椒酱，辣椒油，生抽，拌匀，

3、茄子蒸熟划开，放入调好的酱料，撒上葱花即可，美食制作完成