自己在家煮鸡腿喝鸡汤的好吃做法，煮一两根大鸡腿，边吃肉边喝汤。
食材
鸡腿 一根
八角 两三个
花椒 一小把
食用盐 一小勺
鸡精 小半勺
葱 半根
干辣椒 两小段
方法/步骤
把冻鸡腿拿出在凉水中稍微解冻。备好佐料。
鸡腿拉两刀，入锅加冷水，等锅中水滚煮出血沫后捞出。
把鸡腿冲洗干净，然后放入锅中，加入干辣椒段、葱、八角、花椒。
加水，盖上锅盖烧至水滚，加入食用盐。
盖上锅盖炖四十分钟后加入鸡精。再炖五分钟。
捞出鸡腿放入碗中，捞出所有佐料，碗中加葱末，倒入鸡汤。
注意事项
盐不用多，主要是品尝汤的美味，鸡腿味道轻点也好吃。