1、将新鲜排骨切成块，用沸水淋洗一遍
2、将干海带结泡发，洗净备用
3、将排骨放进汤锅里，加热水到没过排骨以上3厘米，放进拍碎的姜、大料，小火煮1个小时；然后加入海带结，煮30分钟后，调入盐、醋和酱油，继续用小火炖熟即可
4、成品
