怎么做家常酸辣青椒土豆丝

1、把土豆去皮切成丝，清洗干净，青椒清洗干净切成丝备用

2、锅中烧油，放蒜炒香，下入土豆丝翻炒几下，加入蚝油，生抽大火翻炒，再加白醋，盐，鸡精再次翻炒均匀，翻入青椒丝和蒜末翻炒均匀出锅