1、准备材料；将青、红椒洗净切圈，姜切丝；
2、鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠
3、加盐和料酒腌制15分钟
4、煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾
5、煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用
