椰子冰淇淋的做法

1、椰浆加糖煮到糖融化备用，糖根据自己喜好添减

2、一个蛋黄加玉米淀粉

3、搅匀

4、椰浆慢慢倒入蛋黄糊，边到边搅拌

5、过滤一下混合液，开小火边煮边搅拌

6、煮到粘稠

7、保鲜膜贴面冷却到室温

8、冷藏好的混合液加入冷藏的淡奶油

9、过滤一下，开始搅打

10、搅打浓稠让入冰箱冷冻1小时

11、冷冻后拿出来继续搅打，这一步是避免有冰渣，反复一至两次

12、最后装入冰淇淋盒子里，继续冷冻

13、冻好后开吃，送人。

14、还做了抹茶和绿豆味的