梭子蟹怎么挑才是肥的图片

1、看梭子蟹的排便位置，反面那个三角区域

2、用大拇指按压三角区域，按压下去如果是比较硬，一般梭子蟹会比较肥美；如果按压是软，则相反，煮的时候会没肉。有些母蟹会有膏

3、可清蒸、油煎、煮粥