咖喱茄子的做法

1、茄子洗干净

2、将茄子切成片

3、茄子入蒸锅蒸熟

4、蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里

5、锅里加咖喱

6、加适量水煮，加适量盐

7、煮好的咖喱酱浇到茄子上，稍加搅拌即可享用