清热解暑——家常红烧茄子

1、锅内倒入油烧热，将切好的葱花、姜丝、蒜放入锅内爆香

2、倒入茄子，放入适量酱油，翻炒

3、 再将杭椒放入锅内翻炒，放入适量的盐、鸡精、香油，调匀既可装盘