山药清炒芹菜

1、芹菜摘去叶子，洗净，切成段备用。

2、山药洗净，削皮，切成条，放在清水中浸泡。

3、锅内放少许油，放入芹菜、山药条爆炒3分钟左右。

4、放入盐、味精翻炒均匀，出锅盛盘。