自制蒸肉米粉--粉蒸菜的秘密原料轻松做

1、将大米、八角、花椒用清水冲洗一下后放在通风处晾干水份。

2、倒入锅中小火翻炒至米粉变金黄色。捞出八角、花椒不要，加少许盐拌匀。

3、将米粒摊开晾凉，倒入料理机内。

4、启动机器，将米料搅打成较粗的米粉即可。不需要太细腻了哦，稍粗一点口感更好。