1、1. 准备材料， 黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态， 加入水后用手揉成面团。
2、2. 将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出， 把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片， 将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断。
3、3. 去掉多余的边角料， 在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
， 放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄
， 淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
4、4. 草莓切除底部，再切成四份， 等塔皮凉透后，用裱花嘴挤上奶油， 放上切好的草莓. 适当撒些糖粉装饰即可。