1、羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2、捞出冲净备用。
3、锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4、加点姜片。
5、加点葱段。
6、放点花椒粒。
7、少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊。
8、煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9、再煮一会儿放入鲜蘑。
10、上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11、粉丝煮软后，加点盐调味。
12、吃的时候撒上香菜末。
