怎么做卤菜？

将主料清洗干净，并将其与卤料包同时放入锅中，加入清水没过食材。

加入鸡精，食盐，料酒，蚝油，生抽，大火烧开转文火。

主料煮熟后关火，在卤水中继续浸泡入味。