春笋虾丝的做法

1、春笋切丝后，焯水备用。可以多煮一会儿。

2、海虾去壳开背去虾线，然后将虾从中间切开后，切成虾丝。

3、热锅倒少许油，放入姜爆锅，然后倒入虾丝翻炒。

4、最后倒入笋丝继续炒，加入少许盐调味出锅。