1、把土豆削皮，洗净，切丝
2、在锅内填入清水（大概能淹住土豆丝就可），把土豆丝倒入，烧开，倒出控水
3、国内倒入少许油，烧热，放入葱姜蒜末，再放入干辣椒段，煸香放入土豆丝，加入少许醋和盐味精，翻炒几下，出锅