红烧排骨怎么做？

1、先把排骨焯水。

2、小火炒冰糖，加入开水，做糖色。

3、排骨中放入酱油，白糖，黄酒，水，葱，生姜，大火烧开，小火收汁。

4、最后放点香菜，点缀一下，红烧排骨就做好了。