如何做椒盐干炸虾仁

虾仁里加入葱姜，加入一勺蚝油，加入少量盐，加入两勺料酒，加入胡椒粉，腌制一会。碗内加入玉米淀粉，打入鸡蛋，加入少量的盐，均匀搅拌。虾仁裹上蛋液，调制小火，放入热油中，炸三分钟。复炸6分钟，沥干水分，撒上椒盐和辣椒粉。