#过年#怎样红烧大明虾好吃

1、 将明虾去须去脚洗净放入容器待用 

2、将小葱洗净切碎，生姜切片待用

3、锅内到入食用油

4、待油锅8成热时，放入生姜煸炒

5、然后到入明虾，翻炒至变色时，喷入料酒，加少许清水，并到入生抽，白砂糖，中火烧煮

6、待锅内起汁水时放入葱花，并换大火快速收汁，这个时候要不停翻炒，以免粘锅

7、汁水收干后即可熄火装盆