1、土豆清洗干净，去皮，切成小丁。
2、土豆、胡萝卜和四季豆放入开水中，大火，焯熟。
3、捞出四季豆，过凉水，切成小丁。
4、胡萝卜切碎。
5、土豆、胡萝卜、四季豆和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
6、分成15g/个，揉圆。
7、放入蒸锅中，蒸熟。
