1、苦瓜洗净后去囊切丝；芹菜洗净后切粒；木耳用清水浸软后洗净切剪舍晃成小朵；豆干洗净
2、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，廊雁脾爆香后加入豆干及木伐宿耳
3、炒香后加入苦瓜及芹菜
4、加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可