淮山煲鸡汤的做法

1、老母鸡去掉软毛，用水洗净

2、把鸡切成块装入煲汤锅内，加水淹过鸡肉，煮开除去浮沫

3、锅里加入适量的盐和糖

4、放入料酒、姜片，大火烧开

5、盖上锅盖，小火焖70分钟

6、出锅装盘