怎么做银耳雪梨汤

银耳放入水里泡发，雪梨刮掉外皮，切成块。银耳撕成小块，清洗几遍，洗干净后，捞出挤干水分。放入砂锅内，加入红枣，加入没过食材的清水，开大火，煮开后转小火，慢慢煲一个小时。把银耳熬透，放入雪梨和几块老冰糖，盖上锅盖，继续煲30分钟。放入枸杞，搅拌均匀，煲10分钟，关火出锅装入盘内。