封鱼的详细做法

1、封草鱼切大块

2、用清水浸半天

3、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段

4、加料酒，油

5、加白糖，鲜抽

6、隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可